二世古法式料理 J'ai la patate
二世古之所以能吸引世界各地的滑雪客，除了這裏得天獨厚的天然粉雪之外，也因爲在這裏您可以容易的品嘗到世界各地不同的美食。這次為大家介紹的是位於比羅夫樺山Country Resort 的一顆hidden gem，雖然比較少人認識，卻非常美味的法式餐廳J’ai la patate。
倶知安出生的清野先生是J’ai la patate的主廚，曾經在法國餐廳工作長達九年，之後帶著他的經驗回到家鄉打理自己的法式料理餐廳。J’ai la patate在法文譯作“我有馬鈴薯”，也可以説成是“我很好”的意思。而無獨有偶，馬鈴薯也是倶知安的吉祥物，一個法文名字就能把法國和日本兩地串連在一起，不難看得出主人對餐廳的用心！
除了主食之外，餐廳也有提供完整的酒單drink list，除了紅酒白酒之外，也有啤酒，以及非酒精飲品等等選擇，而服務員也會為客人建議與menu相配的餐酒！
這本精美的menu使用了樹木及真皮作爲素材，是店主特別請他的朋友設計的
J’ai la patate大多採用北海道的食材烹調食物，有些蔬菜更是由農家直接採購的。
北海道產的和牛入口即溶，美味可口！
用餐當天碰巧是雪浪其中一位員工的生日，他們用心的在碟子上寫上Happy Birthday的字句！
在二世古如果想嘗試一些特色餐廳的話，雪浪非常推薦J'ai la patate。星期三是餐廳的休息日，其他時間如果想要前往，也請記得預先預約！此外，J'ai la patate 在冬季期間也提供來往Hirafu的接送服務，就算沒有自駕的朋友前往用餐也非常方便！
J'ai la patate資訊
地址： 虻田郡俱知安町字樺山30-149
電話：0136-23-4622
網站：http://www.patate.hokkaido.jp/
