雪浪推介 - 高桥牧场
临近希尔顿度假村Niseko Village的高桥牧场，已牧场新鲜牛奶制作而成的甜点闻名，来过新雪谷的朋友也一定知道这里的起司塔（Cheese Tart）以及冰淇淋！
牧场经营主人强调因为有北海道的土地，产出新鲜的牧草供给牛只食用，才会制造出这么高品质的牛奶及奶制品。这里的起司塔不会太甜腻，刚出炉热热的或是冰的都很好吃，吃完之后再来一个冰淇淋或是泡芙也都可以！
如果住宿及活动范围比较靠近比罗夫的话，2018年在比罗夫坂（Hirafu Saka）上高桥牧场也新建了冬季限定的牛奶工房餐车，在这里也可以更方便的买到起司塔跟巧克力起司塔！
- 比罗夫牛奶工房营业时间：13:00-20:00
- 比罗夫牛奶工房地点：阿武茶2餐厅右方（点击观看Google地图）
- Niseko Village本店营业时间：09:30-18:00(*冬季营业至～17:30)
- Niseko Village本店地址：〒048-1522 北海道虻田郡ニセコ町曽我888-1
在牛奶工房本店旁有一间美景加蔬食吃到饱的餐厅Prativo！一边好好享受羊蹄山的美景，一边慢慢品尝北海道的新鲜蔬菜及喝不完的乳制品。虽然说是蔬食吃到饱，不过这里的午餐也可以选择一份肉或是鱼、意大利面的主餐，喜爱吃肉的您也不用担心！
《Prativo 餐厅》
午餐吃到饱：11:00～15:00 (L.O) 16:00 close
餐厅官网：https://www.niseko-takahashi.jp/prativo/
费用：¥1,650 / 大人
